வியாழன், 5 ஏப்ரல், 2018

காபியில் Acrylamide விடம் தோன்றுவது.

காபி எனப்படும் குளம்பிநீர் அருந்தினால் அதனால் புற்றுநோய்
ஏற்படலாம் என்பதுபோல சில செய்திகள் வந்துள்ளன.
இருந்தாலும் இவற்றைப் பொருட்படுத்தாமல் குளம்பிநீர்
அருந்திக் கொண்டிருங்கள் என்றும்கூட ஆலோசனை
வழங்கப்பட்டுள்ளது.

இதைப் படித்துப் பாருங்கள்:


By Steven Reinberg
HealthDay Reporter
TUESDAY, April 3, 2018 (HealthDay News) -- Science says you can get your coffee buzz without fear of cancer, so experts say you can forget that recent controversial California law.
Last Wednesday, a Los Angeles judge ruled that coffee shops such as Starbucks or Dunkin' Donuts must caution customers that coffee contains acrylamide -- a potential cancer-causing chemical that forms as a byproduct of roasting.
Acrylamide is also found in fried foods such as french fries, and in cigarette smoke.
Finding on behalf of the plaintiff, the Council for Education and Research on Toxics, Judge Elihu Berle said that coffee companies failed to prove that the amount of acrylamide in coffee was safe -- or that coffee has health benefits.
But Dr. Len Lichtenfeld, deputy chief medical officer of the American Cancer Society, said coffee lovers still have grounds to stick with the beverage.
The judge's decision may follow the law, Lichtenfeld said, but it stands in opposition to the science on the subject.

மேலும் வாசிக்க:

https://www.webmd.com/cancer/news/20180403/despite-californias-warning-signs-coffee-is-still-safe-experts-say?ecd=wnl_day_040518&ctr=wnl-day-040518_nsl-hdln_2&mb=xz%40HfhcaFThuuUQvzoNHJeHnVev1imbCT53fMLZ%2f4LQ%3d#1

காபி என்ற பெயர்வரக் காரணம் காபிக்கொட்டைகள் குதிரைக்
குளம்புகள் போலிருந்ததால்.
இதே காரணத்துக்காக "குளம்பி"  என்று தமிழிலும் பெயர்
வைக்கப்பட்டது.  இதை வைத்தவர் மொழிநூலறிஞர்
பாவாணர்.
இயற்கையாகவே காபிக்கொட்டையில் தொல்லை எதுவும்
இல்லை. அதை வறுக்கும்போது  Acrylamide ( அழிவறுக்கை)
தோன்றித் துயர்செய்கின்றதாம்.

கருத்துகள் இல்லை: